Vad carnivore är
Reglerna är de enklaste som finns: ät djur. Nötkött, fläsk, fågel, fisk, ägg, och i liberalare varianter smör, ost och grädde. Grönsaker, frukt, spannmål, baljväxter, nötter, alltså allt från växtriket, utgår helt. Enkelheten är en stor del av lockelsen: inga val, inga gråzoner, ingen planering.
Att människor upplever viktnedgång på carnivore är inte konstigt. Kosten är extremt proteinrik och proteinet mättar mest av näringsämnena (Weigle m.fl., 2005), samtidigt som i stort sett allt sött, snacksigt och lättätet är borta per definition. Det är ett kraftfullt kaloriunderskott förklätt till regelverk.
Vad som stryks, och varför det spelar roll
Carnivore utesluter exakt det som svenska kostråd aktivt rekommenderar: minst 500 gram grönsaker, frukt och bär om dagen, fullkorn och baljväxter. Med växtriket försvinner också i princip all fiber, och med den det mesta av variationen i kosten. Det är inte en detalj utan själva definitionen av dieten.
Till skillnad från etablerade kostmönster som medelhavskost är carnivore inte studerat över tid på det sätt som skulle krävas för att säga något om långtidseffekterna. Den som äter så gör det alltså utan det stöd som finns för mönstren dieten avfärdar. Det är ett större vad än det brukar framställas som i sociala medier, där tidshorisonten sällan är längre än ett före-och-efter-foto.
Om du ändå vill testa
Rådet härifrån är att låta bli, och att i stället ta det carnivore faktiskt bevisar, att protein och riktig mat mättar, och använda det i en kost som också innehåller växter. Vill du ändå prova: gör det som ett tidsbegränsat experiment snarare än en identitet, stäm av med vården innan om du har någon sjukdom eller äter mediciner, och var ärlig med dig själv om hur du mår efter några veckor.
Och var vaksam på var råden kommer ifrån. Carnivore är ovanligt hårt draget av personer som också säljer något, och ett kostråd som bara överlever i miljöer utan kritiska frågor är sällan ett starkt kostråd.